การหว่านเชื้อเห็ดฟางและการดูแลรักษา

การหว่านเชื้อเห็ดฟางและการดูแลรักษา

               1.ตื่นเช้าหลังจากอบโรงเรือนเพื่อเพิ่มอุณหภูมิแล้ว
              2.เปิดผ้ายางในโรงเรือนออกทั้ง 2 ด้าน ทั้งด้านหน้าและด้านหลัง ทิ้งไว้เพื่อระบายอากาศประมาณ 1 ชั่วโมง
              3.จากนั้นต่อสายยาง เพื่อเข้าไปฉีดน้ำแบบฝอยให้ทั่วโรงเรือน ทุกชั้นรวมทั้งพื้นโรงเรือนด้วยจนชุ่มเปียก นำเชื้อเห็ดที่ผสมแล้ว ไปโรยเกลี่ยให้ทั่วบนวัสดุเพาะเห็ดฟางจนหมด ซึ่ง 1 โรงเรือนจะใช้ก้อนเชื้อเห็ดผสมประมาณ 25 ก้อนพอดี

              4.ให้ผสมวิตามินเห็ดตราเจ๊ล้วง 3 ฝา+น้ำ 5 ลิตร ฉีดแบบฝอยตามให้ทั่วทั้งโรงเรือนที่โรยเชื้อเห็ดเสร็จแล้ว จากนั้นปิดโรงเรือนไว้เหมือนเดิม แล้วปล่อยให้เห็ดเริ่มเดินเชื้อโดยไม่ต้องเปิดดูเลยประมาณ 4-5 วัน

              5.พอวันที่ 6 ของการโรยเชื้อ ให้เปิดโรงเรือนออกเพื่อระบายอากาศทิ้งไว้ก่อน ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วเข้าไปทำการรดน้ำแบบฝอยให้ทั่วโรงเรือนจนชุ่มอีกครั้ง ตามด้วยการฉีดพ่นวิตามินเห็ดตราเจ๊ล้วงในอัตรา 3 ฝา + น้ำ 5 ลิตร แล้วปิดไว้เหมือนเดิม เรียกว่า “ตัดใยเห็ด” ก่อนปิดพลาสติกชั้นในสุด ให้ทำการเจาะรูก่อนเพื่อให้อากาศเข้า โดยเจาะทั้งหมด 16 รู ได้แก่ ด้านหน้า 2 รู /ด้านหลัง 2 รู / ด้านบนยาว 3 รู ทั้งสองข้าง / ด้านล่างยาว 3 รู ทั้งสองข้าง โดยเจาะแบบรูสามเหลี่ยม ∆ แล้วรื้อผ้าแสลนดำที่คลุมด้านนอกออกให้หมด

             6.รออีก 4-5 วัน เห็ดฟางจะเริ่มออกดอก ก็เข้าไปดูได้ ถ้าเริ่มเห็นเห็ดออกดอกขนาดเท่ากับเม็ดข้าวโพด ให้ฉีดพ่นบำรุงด้วยฮอร์โมนดำตราเจ๊ล้วง 2 ฝา + วิตามินเห็ด 1 ฝา + น้ำ 10 ลิตร ฉีดพ่นแบบละอองฝอยบำรุงให้ดอกเห็ดจับกันเป็นดอกเร็วขึ้น

             7.วันรุ่งขึ้นสามารถเก็บเห็ดไปจำหน่ายหรือบริโภคได้ โดยให้เก็บตอนกลางคืนตั้งแต่ 6 ทุ่ม – ตี 3 เก็บโดยการใช้มีดคมตัดโคนเห็ดชิดกองเพาะ แล้วตามด้วยการฉีดวิตามินเห็ด + ฮอร์โมนดำ อย่างละ 1 ฝา + น้ำ 10 ลิตร ทุกครั้งที่เก็บเห็ดเพื่อเป็นการบำรุงดอกเห็ด

             8.ครั้งแรกสามารถเก็บเห็ดฟางได้ต่อเนื่อง 3-5 วัน จากนั้นเห็ดจะพักตัว 2 วัน แล้วจะเริ่มออกดอกใหม่แต่จะให้ปริมาณไม่มากเท่าครั้งแรก

การเตรียมโรงเรือนเพาะเห็ดฟาง

การเตรียมโรงเรือนเพาะเห็ดฟาง

           1.เตรียมโรงเรือน กว้าง 5.50 เมตร ยาว 10 เมตร มีหลังคากันแดด กันฝน เหมาะสม

           2.ภายในโรงเรือนทำเป็นชั้นไม้ไผ่ 4 แถวๆละ 4 ชั้น แต่ละชั้นให้มีความยาวประมาณ 1.20 เมตร กว้าง 1 เมตร และความสูงแต่ละชั้นห่างกันชั้นละ 45 เซนติเมตร และควรใช้ไม้ไผ่ทำชั้นวางจะดีที่สุด

           3.จากนั้นนำตาข่ายพลาสติกขนาดรูกว้าง 1 นิ้ว มาขึงให้ทั่วชั้นวางกองวัสดุเพาะทุกชั้นให้ตึง เพื่อช่วยป้องกันไม่ให้วัสดุเพาะหลุดตกลงมาด้านล่าง

           4.ผนังโรงเรือนสำหรับเพาะเห็ดฟาง ควรให้มีสองชั้น ชั้นในสุดให้ใช้เป็นพลาสติกใส ส่วนชั้นนอกให้เป็นผ้าแสลนสีดำ หรือไพลหญ้ามุงปิดให้มิดชิด

ขั้นตอนการนำวัสดุเพาะเห็ด
ที่หมักครบ 5 วันแล้วเข้าโรงเรือนเพาะเห็ดที่เตรียมไว้

             1. ครบ 5 วัน ที่ทำการหมักวัสดุเพาะเห็ดแล้ว เตรียมน้ำผสมน้ำหมักจุลินทรีย์ไว้ประมาณ 200 ลิตร(น้ำหมักจุลินทรีย์ 2 ลิตร + กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม + น้ำ 200 ลิตร)

             2. หลังจากเตรียมน้ำผสมจุลินทรีย์ไว้แล้ว 200 ลิตร ก็ตักน้ำราดลงบนกองวัสดุเพาะในคอกหมัก โดยผสมกันไปเรื่อยๆจนหมดน้ำประมาณ 200 ลิตร จนได้ความชื้นที่เหมาะสม

             3. เตรียมฟางข้าวไปวางเกลี่ยให้ทั่วทุกชั้นในโรงเรือนเพาะเห็ดพอประมาณ ทับบนตาข่ายพลาสติกที่ขึงไว้แล้ว

            4.จากนั้นราดน้ำลงบนฟางให้ทั่วจนฟางยุบตัว แล้วโรยปูนขาวบนกองฟางให้ทั่วประมาณ 3 กิโลกรัมต่อ 1 โรงเรือน

            5. ตักวัสดุเพาะที่ผสมน้ำแล้วใส่ถังพลาสติก แล้วนำไปเทไว้บนชั้นวางในโรงเรือนที่เตรียมไว้เป็นจุดๆ จนหมดส่วนผสม 2 ตันพอดีที่หมักไว้ในคอกหมัก แล้วเกลี่ยกองวัสดุเพาะให้เรียบเสมอกันให้เรียบร้อยทั้งโรงเรือน

            6. เตรียมอาหารหมักเพิ่มเติมเพื่อเป็นการแต่งหน้ากองเพาะเห็ด ประกอบด้วย ปุ๋ยคอก 2 กระสอบ + รำอ่อน 20 กิโลกรัม + ถุงเงิน 2 กิโลกรัม คลุกเคล้าผสมให้เข้ากันแล้วไปโรยตกแต่งปกหน้ากองวัสดุเพาะเห็ดให้ทั่วจนครบทุกชั้น

            7.จากนั้นดึงพลาสติกด้านในลงมาปิดให้สุด ขุดร่องด้านล่างเพื่อดึงชายพลาสติกลงให้ตึงและมิดชิดป้องกันไม่ให้อากาศเข้า ด้านนอกก็ปิดทับอีกชั้นด้วยผ้าแสลนดำหรือไพรหญ้าให้มิดชิดด้วย แล้วพักโรงเรือนไว้ 1 คืน เพื่อเตรียมการอบต่อไป